Начин на приготвяне
Посоляваме нарязаното филе и поръсваме с черен пипер. Слагаме в тенджерата заедно със ситно нарязания лук, маслото, бялото вино и бульона. Варим около 30 минути на умерен огън.
След това поставяме задушените филета върху подложка от ориз-пилаф, приготвен с бульона от варенето на рибата и разбъркан с филийки от сварените гъби и маслото.
Нареждаме отгоре нарязаните на едро изпечени и обелени чушки. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и сервираме.
