Начин на приготвяне
Преместете агнешкото бутче в съд за печене и направете няколко дълбоки разреза с остър нож. В разрезите напъхайте ситно нарязаните наденички и скилидките чесън.
Смесете червения пипер и зехтина в малка купа, след това поръсете върху месото и го разтъркайте върху цялото бутче. Покрийте агнешкото и го оставете в хладилника за около 3 часа, като го обръщате от време на време.
Отцедете месото от маринатата и го сложете на скарата да се пече за около 1 час и 40 минути, докато стане готово.
След като го свалите от скарата, го покрийте и го оставете така да престои 20 минути и след това сервирайте.
