Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги сварете както са цели. Когато са полуготови ги извадете от водата и ги отцедете.
Нарежете полусварените картофи на колелца с дебелина около 1 см.
Наситнете шунката и я смесете с галетата и брашното. Оваляйте картофените колелца в тази смес и притиснете добре, за полепне панировката.
Потопете всяко кръгче в разбитите яйце. Загрейте олиото и изпържете биреното мезе до готовност.
Картофите пане са много вкусни.
