Начин на приготвяне
Сложете месото в голяма тенджера във вода и добавете нарязаните на едро праз лук, моркови, целина, дафинов лист и черен пипер.
Варете го на умерена температура за около 1 час и половина.
Отцедете го добре и го овкусете със сол, черен пипер, горчица и мед от всички страни.
Сложете месото в тавичка и го залейте с бирата.
Покрийте го с фолио и го печете на 200 °C до готовност.
Пасирайте зеленчуците с малко бульон и овкусете с подправки полученото пюре. Поднесете печеното свинско с него.
Печеният свински бут с мед и бира е много вкусен.
