Начин на приготвяне
Пасирайте сварения нахут до гладка консистенция. Нарежете спанака на дребно. Сложете в тиган със зехтин, посолете и добавете нарязана на ситно скилидка чесън.
Разбъркайте, затворете съда и задушете за 4 мин. Към нахута добавете спанака, 1 яйце, магданоз, копър, черен пипер и 3-4 с.л. галета.
Разбъркайте и добавете подправки по избор. Сложете хартия за печене в тава, намазнете я и оформете нахутените кюфтенца с лъжица.
Оваляйте в царевично брашно и ги наредете в тава.
Намажете фалафелите със зехтин. Печете ги на 220 градуса с вентилатор.
Сервирайте фалафелите със спанак на фурна с млечно-чеснов сос с копър.
