Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи.
Заливат се с бульона и се слагат доматите, които са нарязани на кубчета и щипка захар. Посоляват се и се подправят с черния пипер и дафиновия лист.
Огънят се намалява и ястието се оставя да се задушава за около 35 минути или до готовност на картофите.
При сервирането се поръсват със ситно нарязан магданоз и копър.
Коментари