Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Козунаци»Панделки от козуначено тесто

Панделки от козуначено тесто

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Новак
1363964k330
Панделки от козуначено тесто
Снимка: Ваня Георгиева
1 / 4с Видео
01/02/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
25

Необходими Продукти

  • брашно - 800 г
  • масло - 40 г
  • мас - 40 г
  • лимонова есенция - 1 ампула
  • яйца - 4 бр. (единият жълтък за намазване)
  • ракия - 1 с.л
  • прясно мляко - 250 мл
  • мая - 1 пакетче (7 г) суха
  • ванилия - 2 пакетчета /4 г/
  • захар - 170 г + за поръсване
  • олио - 20 мл
  • сол - щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете малко брашно, маята, 1/2 ч.ч. топло мляко и 1 ч.л. захар, разбъркайте.

Захарта и яйцата разбийте заедно с останалите продукти без мазнината. Замесете тестото и малко по малко слагайте мазнината до пълно усвояване.

Оставете готовото козуначено тесто да втаса, после оформете панделките. Разделете го на еднакви топки и разточете обла кора от всяка. Прегънете на две и разрежете на две места.

Прегънете краищата към средата, а средната част обърнете назад. След като панделките втасат, ги намажете с жълтък, поръсете със захар.

Печете козунака до готовност.

Панделките от козуначено тесто са чудесни за Великден.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: