Начин на приготвяне
Тиквичките, доматите и лукът се нарязват на кръгчета и се нанизват на шишчета. Изпичат се на скара от двете страни.
Приготвя се марината от сока на лимона, зехтина, пасирания чесън, черния пипер, солта и нарязания магданоз.
Месото се нарязва на ленти и се полива с маринатата. Пече се на скара. Сервира се заедно с нанизаната гарнитура.
