Ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Лютеници»Едросмляна лютеница с патладжани

Едросмляна лютеница с патладжани

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Едросмляна лютеница с патладжани3 / 4
19/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
270 мин.
"Друго си е като има и патладжанче в домашната лютеница, съгласни ли сте?"

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 килограм
  • чушки - 5 килограма (червени)
  • доматено пюре - 1 литър
  • олио - 300 мл
  • сол - 1 - 2 с.л.
  • захар - 3 с.л.
  • магданоз
  • чесън - 3 скилидки
  • люти чушки - 2 - 3 по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо изпечете и обелете чушките и патладжаните.

Почистете ги много добре от семките и ги смелете през месомелачка на едра приставка. Добавете към тях доматеното пюре.

Сипете в тава и варете лютеницата на умерен огън. Когато сместа заври, започнете да бъркате постоянно. Сипете олиото.

В края добавете пасирания чесън, солта и захарта. Опитайте и ако е необходимо коригирайте вкуса с още сол или захар.

Свалете и поръсете с прясно нарязан магданоз.

Насипете лютеницата в буркани. Стерилизирайте за 30 минути от момента на завиране на водата.

Едросмляната лютеница с патладжани е готова.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Геновева
Геновева
Чудесна е
19.01.2022 10:31