Начин на приготвяне
Измийте свинския дроб и го нарежете на филийки.
Смесете в голяма купа прясноо мляко, горчицата, лимоновия сок, содата и черния пипер.
Добавете вътре черния дроб, затворете го с капа и го оставете така за около 4 часа.
Отцедете го след това, разбъркайте го с малко мазнина и го печете на скарата.
Овкусете биреното мезе със сол на вкус.
Дробът на скара с прясно мляко и горчица е много вкусен.
