Начин на приготвяне
Нарежете почистените ябълки на парчета и ги сложете в тенджера с 500 мл вода.
Варете ги до омекване.
Пасирайте ги до получаване на каша.
Сипете захарта в голяма тенджера заедно с ванилиите и пектина.
Излейте пасираните ябълки и разбъркайте сместа на котлона.
Варете я до сгъстяване на ябълковия мармалад - не спирайте да бъркате, за да не загори.
Сипете сместа във форма за кекс върху хартия за печене и я оставете да стегне за около 20 часа.
Обърнете формата и го извадете - оставете го няколко дни да се изсуши.
Съхранявайте го в хладилник до няколко месеца в хартия за печене.
Мармаладът на калъп от ябълки е много вкусен.
