Начин на приготвяне
В голяма купа разбъркайте солта, гриса, брашното, бакпулвера, водата. Оставете настрани и разбъркайте и сложете в поша.
Пригответе сиропа за вашето джелеби. Оставете да заврат, щом се сгъстява, добавете куркумата и разбъркайте още пет минути.
Свалете от котлона и изчакайте да изстине. Добавете сока от лимон. В горещо олио шприцовайте тестото.
Запържете тестения десерт до златисто и сложете в студени сироп.
След кратко време извадете и поднесете готовото джелеби с грис.
