Начин на приготвяне
Нарежете мандарините на кръгчета и ги сложете между две салфетки, които да попият излишната влага.
Разбийте в голяма купа маслото заедно със захарта, добавете яйцето и продължете да разбивате за още няколко минути.
Смесете брашното с канелата, солта, ванилията и ги добавете на порции към маслената смес заедно със смлените бадеми и портокаловата кора.
Омесете тесто и го разделете на две еднакви части.
Оформете всяка една като цилиндър и ги приберете в хладилник за около 60 минути.
Нарежете ги след това на кръгчета и отгоре върху всяко едно сложете кръгче мандарина.
Подредете коледните бисквитки в тава върху хартия за печене и ги печете за около 15 минути на 180 °C.
Поръсете ги по желание с пудра захар.
Празничните зимни сладки с мандарини са много вкусни.
