Начин на приготвяне
За приготвянето на царската туршия измийте зеленчуците и нарежете карфиола на розички, морковите на колелца, целината на ивици, а камбите на няколко парчета с остър нож.
Разпределете ги в бурканите и добавете сол, захар, олио, черен пипер, чесън, дафинов лист и нарязани на ситно магданоз и листа целина.
Долейте бурканите с вода, затворете ги и ги стерилизирайте за около 10 минути след кипването на водата.
Царската туршия в буркани без аспирин е много вкусна - чудесно допълнение към всяка трапеза през зимата.
Коментари
Рецептата е за "компотен" буркан.