Начин на приготвяне
Накисваме нахута за няколко часа в студена вода. След това го оцеждаме и стриваме за да се олющи. Сваряваме нахута в подсолена вода, заедно с нарязаните на малки кубчета лук и морков.
Свареният нахут претриваме през сито, за да стане на каша и връщаме в тенджерата. Разбиваме яйцата и ги прибавяме към прясното мляко.
Размиваме брашното в 1-2 с.л. вода и също го прибавяме към яйцата и млякото. Прибавяме и маслото, след което цялата смес изсипваме в тенджерата с чорбата.
Посоляваме и оставяме на котлона да ври за още десетина минути на тих огън.
Рецептата за Сланутък - чорба с нахут е изпълнена!
