Начин на приготвяне
Сложете голяма тенджера с вода на котлона.
Омесете каймата през това време заедно с галетата, яйцето, брашното, лука и подправките.
Оформете от нея кюфтенца и ги оваляйте в брашно.
Пуснете ги във врящата вода.
Загрейте олиото в подходящ съд и запържете в него лука и целината. Бъркайте периодично.
След няколко минути добавете нарязаните чушки, картофи и моркови.
Задушете ги и ги овкусете с черен пипер. Сипете доматеното пюре и солта.
Затворете кюфтетата по чирпански с капак и ги оставете да къкрят за около 30 минути.
Поднесете ястието още топло.
Кюфтетата по чирпански с картофи са много вкусни.
