Начин на приготвяне
Нарежете и задушете в дълбок тиган лука, праза, чесъна, моркова и целината. После добавете каймата, овкусете с подправките и гответе да остане на мазнина.
Добавете двете пюрета и ориза. Щом смени цвета си, сипете чаша топла вода. Гответе 5 минути и изключете.
Добавете магданоз. Напълнете чушките и гответе за час на слаб котлон. После сложете в тава и пречете чушките с кайма за 40 минути на 200 градуса.
За соса разтопете 30 г масло, запържете 1 с.л. брашно. Добавете при чушките. В купа разбийте 3 с.л. кисело мляко с 2 яйца. Смесете с брашното и соса.
Пълнените пиперки с кайма и ориз са страхотни!
