Начин на приготвяне
От предишната вечер накиснете боба в студена вода.
На следващия ден сменете водата и налейте друга. Сложете на огъня и варете около 15 минути.
Сменете водата с нова и отнов върнете на огъня. Варете боба до готовност.
Сипете олиото в тиган. Запържете наситнените чушки, моркови и лук. Щом променят цвета си, сипете лютеницата и доматения сок.
Гответе до изпаряване на течността и поръсете с червения пипер.
Сипете зеленчуковата смес при боба и изчакайте да заври. Овкусете със сол и джоджен, разбъркайте и свалете яхнията от огъня.
Гъстата постна боб яхния е много вкусна.
