ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Пайове»Домашен тиквен пай

Домашен тиквен пай

EvgeniaEvgenia
Новак
3413575255
Домашен тиквен пай
Снимка: Evgenia
1 / 3
08/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Есента е сезонът, в който да правите почти всеки ден тиквени пайове като този"

Необходими Продукти

  • За блата
  • овесени ядки - 100 г
  • брашно - 100 г кокосово
  • краве масло - 50 г
  • масло - 50 г кокосово + 50 г краве
  • кафява захар - 40 г
  • яйце - 1 бр.
  • сода бикарбонат - 1 щипка
  • За пълнежа
  • прясно мляко - 100 мл
  • тиква - 300 г сварена
  • нишесте - 1 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • кафява захар - 120 г
  • стафиди - 20 г
  • канела - 1 щипка
  • ванилия - 1 пакетче (2 г)
  • карамфил - 1 щипка
  • есенция ром - 1/2 ч.л.
  • джинджифил - 1 щипка
  • кокосови стърготини - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Омесете тесто от смлените предварително овесени ядки, кокосовото брашно, содата, яйцето, захарта и двата вида масло.

Разстелете го в във форма за пай върху хартия за печене и го сложете да се пече на 180 °C за около 15 минути.

Пасирайте сварената тиква и разбийте яйцата заедно със захарта.

Сипете 1 с.л. нишесте в прясното мляко и ги изсипете към пасираната тиква, след това изсипете яйчената смес, ванилията, канелата, стафидите, есенцията ром, джинджифила и карамфила. Разбъркайте добре всички продукти.

Залейте изпеченото тесто с тази смес и печете тиквения пай до златисто на 170 °C.

Извадете го и го поръсете с кокосови стърготини.

Насладете се на този домашен тиквен пай.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: