Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и налейте към тях водата и млякото. Прибавете солта и започнете да добавяте на части брашно - трябва да се получи палачинково тесто с гъстотата на боза.
Добавете содата бикарбонат и разбъркайте.
Загрейте тиган с незалепващо покритие и го намазнете с малко масло. Гребнете черпак от сместа и разстелете в тигана. Печете палачинката и от двете страни.
Процедирайте така до изчерпване на количеството смес. Всяка палачинка намазвайте с масло.
Поднесете със сладко или сирене.
Най-пухкавите и меки палачинки са готови.
