Начин на приготвяне
Настържете тиквичките на едро ренде, посолете ги със сол и ги сложете в гевгир, за да се отцедят добре.
Нарежете през това време ментата и магданоза на ситно, начупете сиренето и ги добавете заедно с нарязания лук, брашното, бакпулвера и подправките към изцедените тиквички.
Добавете след това яйцето, галетата и разбъркайте добре всички продукти.
Ако сместа ви се струва рядка, може да добавите брашно.
Оформете зеленчуковите кюфтенца и ги пържете в сгорещена мазнина до готовност.
Пърженките с тиквички и сирене са много вкусни.
Добър апетит!
