Начин на приготвяне
Предварително се загрява фурната на 200 градуса. Намазва се тавата за печене. В голяма тенджера, в подсолена вода се варят аспержите около 10 мин. или докато почти са омекнали.
Изцеждат се и се режат на едро. Аспержите се нареждат в приготвената вече тава заедно с парчетата тиквичка и се поръсват с пармезана, солта и черния пипер. Поръсват се с маслото.
Разбиват се добре жълтъците и сметаната в купа. С получената смес се заливат зеленчуците. Поръсват се с бадеми и се пекат около 10-15 мин., или докато си променят цвета в златистокафяв.
