Начин на приготвяне
Измийте добре босилека и отстранете стъблата от листата с остър нож.
Сложете ореховите ядки за 5 минути в сух тиган, а след това и кедровите. Оставете ги да се охладят.
Изцедете лимоновия сок и го добавете с всички други съставки в блендер без пармезана.
Блендирайте ги до хомогенизиране. Овкусете пестото от босилек със сол и пармезан.
Изсипете го в стъклен буркан с капак и го сложете в хладилник. Доливайте отгоре зехтин, за да се запази за по-дълго време.
Босилковото песто с кедрови ядки и орехи е подходящо за различни салати, брускети и видове паста.
