Начин на приготвяне
Пресейте сухите съставки в голяма купа - сол, брашно, бакпулвер, захар и нишесте.
В отделен съд смесете газираната вода с олиото, оцета и портокаловия сок. Обединете двете смеси и разбъркайте до хомогенност.
Отделете около 1/3 от тази смес и разтворете в нея ромовата захар и какаото.
В другата част от сместа прибавете портокаловата кора.
Намазнете форма за кекс и сипете първо неоцветената смес. Отгоре сложете от кафявата смес и с помощта на дървено шишче разбъркайте внимателно.
Загрейте фурната и сложете кекса да се пече. Увеличете градусите на 170 и печете около 40 минути или до готовност.
Охладете леко готовия кекс и го намажете с меда.
Постният портокалов кекс е готов.
