Начин на приготвяне
Сложете голяма тенджера с вода на котлона и изсипете в нея булгура заедно с щипка сол.
Варете го за около 8-10 минути. Затворете го след това с капак и го оставете да се запари и да изстине.
Смесете лимонов сок с малко настъргана кора от лимон, зехтин, сол и бял пипер.
Изсипете булгура в купа и го разбъркайте с този цитрусов дресинг и каперсите.
Добавете няколко шепи листа от рукола.
При поднасяне на тази салата Табуле отстрани накапете капки от балсамовата редукция.
Насладете се на тази вкусна и лека булгурена салата.
Да ви е сладко!
