ezine.bg»Рецепти»Салати»Табуле»Лека булгурена салата

Лека булгурена салата

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8042k15k649
Лека булгурена салата
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 3
16/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
8 мин.
Общо
18 мин.
Порции
2
"Ако днес искате да хапнете нещо разтоварващо за вечеря, тази булгурена салата е чудесен вариант"

Необходими Продукти

  • вода - около 200 мл
  • булгур - 100 г
  • зехтин - 40 мл
  • каперси - 4 с.л.
  • лимон - 1 бр.
  • рукола - 2 шепи
  • балсамова редукция - няколко капки
  • бял пипер - 1 щипка
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете голяма тенджера с вода на котлона и изсипете в нея булгура заедно с щипка сол.

Варете го за около 8-10 минути. Затворете го след това с капак и го оставете да се запари и да изстине.

Смесете лимонов сок с малко настъргана кора от лимон, зехтин, сол и бял пипер.

Изсипете булгура в купа и го разбъркайте с този цитрусов дресинг и каперсите.

Добавете няколко шепи листа от рукола.

При поднасяне на тази салата Табуле отстрани накапете капки от балсамовата редукция.

Насладете се на тази вкусна и лека булгурена салата.

Да ви е сладко!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: