Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с ванилията и захарта, докато побелеят. Добавете на части маслото и млякото. Разбийте още малко с миксера.
В съд пресейте солта, брашното, бакпулвера и содата. Добавете малко по малко яйчената смес и разбъркайте. После добавете кората от портокал.
Щом сместа стане готова, я разделете на две части. В едната сложете какаото и разбъркайте.
Покрийте купите с фолио и оставете в хладилник за час. Включете на 200 градуса фурната да загрява.
Напълнете формите за мъфини с 2/3 от сместа. Сложете от какаовата смес, после и от другата. Така ще се получат шарени кексчета.
Може да направите формичките с клечка за зъби или да редувате смесите, сипани в пош.
Поръсете чудесните мъфини със захар преди да ги сложите да се пекат. Печете за половин час или до готовност.
Двуцветните мъфини с портокалови корички са страхотни!
