Начин на приготвяне
Поне един ден охлювите трябва да са били само на хляб и вода. Ако приготвяте рецептата през май месец, бъдете внимателни, защото може да са се хранили с пелин.
Когато обаче той израстне, вече няма опасност и поради тази причина само май месец е по-рисков.
Сипете охлювите с олиото и литър подсолена вода, за да се сварят. След половин час добавете към тях наситнените зеленчуци и измития ориз.
Гответе яхнията още 30-тина минути.
Яхнията от охлюви с ориз и лапад е много вкусна.
Коментари