Начин на приготвяне
Копривата се измива, нарязва и попарва с подсолена, вряла вода. Отцежда се и се смачква с дървена лъжица, а водата се запазва.
Олиото се загрява и в него се запържва брашното. Щом стане златисто, се разрежда с копривената вода.
При непрестанно бъркане се добавя копривата, посолява се и се вари до сгъстяване. Девесилът се нарязва на ситно и с него се поръсва ястието с коприва.
Джуркана коприва с девесил - селска манджа от рецептите на баба.
