Начин на приготвяне
Загрейте малко олио и задушете предвраително нарязаните морков, лук, чушки и брюкселско зеле.
Отделно смесете каймата с ориза и овкусете с черен пипер и сол. Разбъркайте добре и оформете малки кюфтенца, оваляйте ги в брашно.
Добавете кюфтенцата в съда със зеленчуците и добавете нарязаните картофи. Поръсете с нарязания магданоз и залейте с вряла вода.
Оставете яхнията да се готви на умерен огън около 30 минути. Накрая добавете настърганите домати, гответе още 10 минути и поднесете.
Кюфтетата яхния с много зеленчуци са готови.
