Начин на приготвяне
Измийте и подсушете филетата риба. Махнете кожата, ако има такава внимателно. Почистете и костите.
Посолете рибата и нарежете на хапки.
В купа смесете солта с яйцата, в друг съд - копъра, белия пипер, брашното, сол и бакпулвер. Потопете рибните хапки в брашно, яйце по два пъти.
Пържете рибата треска до готовност.
Извадете панираната риба върху хартия за печене, за да се отцеди.
Сервирайте панираните филенца от бяла риба с чеснов и доматен сос, ако желаете - и с лимон.
