Начин на приготвяне
Маслините се накисват в студена вода за една нощ. Отцеждат се и се сваряват с малко вода. Лукът се нарязва и се задушава в мазнината.
Когато стане златист, се добавя доматеното пюре, размито с малко вода и предварително препеченото брашно.
Добавят се и маслините заедно с водата, в която са се варили.
Оставя се да се изпари течността, докато ястието с маслини остане само на мазнина. Добавят се подправките и се сваля от котлона приготвената яхния.
Яхния с маслини и мащерка - вкусна постна рецепта!
