Начин на приготвяне
Измийте крачетата и свинските уши добре.
Огледайте ги добре за люспи и косъмчета и ги отстранете.
Сложете ги в тенджера под налягане, добавете малко сол и черен пипер и ги залейте с вода, така че да ги покрива.
Варете ги около часа.
През това време счукайте чесъна заедно с малко сол и го смесете с оцета и няколко лъжици от бульона.
Вкусното мезе се консумира топло, като преди това се топи в чесновата смес.
Насладете се на това мезе от свински крачета и ушички в компанията на любимата алкохолна напитка.
