Начин на приготвяне
Сложете брашното в купа. Добавете ванилията, бакпулвера и заделете.
В купа счупете яйцата и сложете захарта. Разбийте с миксер до бял, пухкав крем. Добавете на тънка струйка прясното мляко и олиото.
Сложете и пъпеша. Без да спирате да бъркате, добавете и брашното от купата. Разбийте до смес без бучки.
Добавете Бейлиса и разбъркайте.
Намажете форма за кекс с олио. Поръсете с брашно. На дъното поръсете с филираните бадеми.
Излейте сместа за пухкавия кекс и печете в студена фурна на 180-170 °C до суха клечка.
Извадете, охладете и поръсете с пудра захар пъпешовия кекс.
