Начин на приготвяне
Почистете гъбите Рижика.
Не са посочени конкретни количества на продуктите, тъй като те зависят от това с колко гъби разполагате.
Пригответе си чисти и сухи буркани и ги напълнете с гъбите. Не притискайте много, за да не се наранят.
Между всеки ред гъби слагайте зърна черен пипер, чеснови скилидки и дафинов лист.
Направете си марината от вода и оцет (6%), като съотношението между тях е 2:1. Посолете я на вкус.
Кипнете и я охладете, залейте бурканите.
Съхранявайте маринованите гъби на тъмно и прохладно място.
След като го извадите от бурканите, полейте с малко олио и сервирайте.
Маринованите гъби Рижика са много вкусни.
