Начин на приготвяне
Изсипете хлебната сода в киселото мляко и оставете да се активира. Брашното пресейте в тава и направете кладенче и сипете млякото в него.
Сипете там и свинската мас, настърганото сирене, кашкавал, солта, яйцето и сминдуха. Разбъркайте и замесете тесто за кифлички. Разделете го на три еднакви топки.
Всяка една разточете в кръгла форма и нарежете на 16 триъгълника.
Навийте на кифлички и наредете в тава, постлана с хартия за печене.
Намажете солените кифлички със смес от 1 с.л. вода и 1 с.л. олио. Поръсете със семена.
Изпечете за 20 минути на 180 градуса.
След като изстинат, си хапнете от солените мини кифлички.
Източник: Галя Иванова
