Начин на приготвяне
Нарежете зелените домати на резени и ги сложете в купа със сол и захар.
Оставете ги да престоят така за няколко часа.
Отцедете ги добре от сока и ги подредете в стъклени бурканчета, като ги редувате със скилидки чесън и стръкчета копър.
Изсипете получения сок от доматите в тенджера и добавете олиото, оцета и черния пипер.
Варете го за около минута и го махнете от котлона.
Оставете го да изстине и го разпределете в бурканите с домати.
Стерилизирайте ги за около 5 минути.
Зелените домати в буркани са готови за консумация.
Коментари