Начин на приготвяне
Обелете лука и чесъна. Нарежете на дребно. В тенджера загрейте зехтина.
Запържете лука и чесъна за около 5-6 минути.
Добавете сепията (предварително измита, изчистена и нарязана на парчета).
Разбъркайте няколко пъти и налейте виното. Изчакайте да изври алкохола и добавете червения пипер, а след малко и пържените домати.
Налейте рибния бульон и изчакайте да заври. Обелете, измийте и нарежете картофите.
Добавете и тях заедно с подправките и граха. Намалете котлона, затворете с капака и варете яхнията около 20-30 минути.
Поръсете с магданоз и сервирайте веднага.
Испанската морска яхния е готова.
