Начин на приготвяне
Ябълките се белят, почистват и режат на парченца. Поръсват се със захар и с настърганата кора от лимон.
Слагат се в тенджера на котлона и се оставят за половин час на умерен котлон.
Когато леко се карамелизират, се свалят от котлона и след като изстинат, към тях се добавя кваркът.
Сместа се пасира до гладкост и се изсипва в машина за сладолед или съд за замразяване.
Готовият млечен сладолед се прибира във фризер за цяло нощ или няколко часа.
Ако го оставите за нощ, плодовият сладолед ще е доста замръзнал, може да го оставите за кратко извън хладилника да се отпусне.
Поднесете млечния сладолед с ябълки, декориран с натрошени бисквити и резени ябълка.
