Начин на приготвяне
Размразете и овкусете филетата риба с босилек, черен пипер, сол и олио. Оставете за 60 мин.
През това време почистете, измийте и нарежете на филийки картофите. Нарежете също лука и морковите, копъра и чесъна. Смесете ги и разбъркайте добре.
Пригответе си правоъгълна тава и изсипете зеленчуците, заравнете. Сложете амура в средата, а от двете ѝ страни наредете картофите.
Завийте с алуминиево фолио и печете рибата за 40 мин. на 180 градуса.
След като времето отмине, махнете фолиото и печете още 10 минути на 240 градуса и поднесете печения бял амур с пресни картофи, щом изстине.
