Начин на приготвяне
Лукът, червената чушка и лютата чушка се накълцват на ситно.
Каймата се разбърква и омесва в голяма купа заедно с зеленчуците, маслото и подправките.
От продуктите за пърлените питки омесваме гладко тесто и го оставяме настрана да втаса за около 1 час.
Разделяме го на 4 еднакво големи топки и всяка една разточваме на тънка питка.
Печем ги на оребрен тиган и веднага след това ги мажем с малко масло.
Правим каймата на дълги кебапи и ги нанизваме на метални шишечета, които слагаме да се изпечат на скарата.
Автентичният Адана Кебап се поднася върху пърленките.
Добър апетит!
