ezine.bg»Рецепти»Десерти»Тестени десерти»Кекс»Кокосови кексчета с крем

Кокосови кексчета с крем

Наталия М.Наталия М.
Новак
2
11
17
Кокосови кексчета с крем
Снимка: Наталия М.
14/06/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции12

Необходими Продукти

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Днес ви представям лесна рецепта за кокосови кексчета с крем, подготвени за рождения ден на съпруга ми, от които гостите останаха възхитени.

За кексчетата:

Пресяваме брашното заедно с бакпулвера и какаото на прах.

Разбиваме яйцето заедно с млякото, олиото и кристалната захарта по избор с миксер или метално телче.

Смесваме заедно със сухата смес /брашното, бакпулвера и какаото/ и бъркаме до получаване на хомогенна каша.

Печем за 20 мин във формички за кексчета на 180°C горен и долен реотан + вентилатор.

За крема:

Смесваме сместа за пудинг заедно с млякото и сладкарската сметана /30% масленост/.

Варим сместа на котлона и бъркаме енергично 5-6 мин до получаване на гъст крем.

Охлаждаме леко крема, но да остане течен.

За украсата:

Охладените какаови кексчета потапяме в течния крем до получаване на глазура.

Поръсваме с кокосови стърготини и оставяме да стегнат в хладилник за поне 2 часа.

Получават се 12 кокосови кексчета, подходящи за повод, без повод, за хапване на крак, в офиса или като следобедна закуска.

Вкусна глезотия за сетивата. Изчезват за секунди, а гостите ми останаха очаровани.

Запазиха си правовото на следващото събитие за двойна доза кокосовите кексчета с крем.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: