Начин на приготвяне
Омесете каймата с останалите съставки и оставете в хладилника да отлежава, за да се овкуси.
През това време обелете и нарежете лука на полумесеци. Щом се позапържи, добавете малко сол и щипка захар. Залейте с пасираните домати и малко вода при нужда. Оставете да се вари.
От каймата оформете неголеми сочни кюфтенца и ги изпържете, като ги оваляте в малко брашно. Кюфтетата се подреждат в тава и се заливат със соса.
Запичат се кюфтетата със соса за около 10-15 минути в силна фурна.
Рецептата Лучена яхния с кюфтета е изпълнена!
Бележка: Пържените кюфтета могат да се пуснат в соса и яхнията с лук да се свари вместо да се пече.
