Начин на приготвяне
В купа разбийте яйцето и към него добавете киселото мляко, солта и оцета. Добавете и содата, като изчакате да се активира, а после и олиото.
Малко по малко сипете двата вида брашно. Разбъркайте с дървена лъжица, а после доомесете с ръце.
Вкусните мекици трябва да се изпържат в повече олио от двете страни до придобиване на златист загар.
По-лесно ще загребвате от сместа с намазнени ръце. Късайте топки тесто и ги оформяйте с ръце.
Мекиците с два вида брашно могат да бъдат поднесени със сирене, пудра захар или домашно сладко по избор.
