Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Козунаци»Малки козунаци със сушени плодове

Малки козунаци със сушени плодове

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
2649423k442
Малки козунаци със сушени плодове
Снимка: Албена Асенова
1 / 2
11/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4
"Не само по Великден се хапват вкусни козунаци"

Необходими Продукти

  • брашно - около 900 г
  • захар - 200 г
  • сол - 1/4 ч.л.
  • кора от лимон - от 1 бр.
  • яйца - 5 бр.
  • прясно мляко - 250 мл
  • краве масло - 100 мл
  • сушени плодове - боровинки, стафиди
  • ванилия - 2 бр.
  • мая - 42 г прясна
  • олио - 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в половината от стопленото мляко. Добавете 1 с.л. брашно и 1 с.л. захар. Оставете за кратко на топло да шупне.

Затоплете другата половина от млякото и сипете захарта до разтопяване. В купа разбийте белтъка на едно и останалите яйца цели.

Разтопете маслото и смесете с мазнината. Пресейте брашното и разделете на 2. Едната половина сипете в съда на месенето на козунаците.

Добавете към него кората от лимон, ванилията и солта. Направете дупка в средата и сипете маята, яйцата и захарта с млякото. Замесете козуначено тесто. Когато сте готови, покрийте с фолио и оставете да увеличи обема си.

Разделете тестото на 4. Всяка омесете със сушените плодове, оформете на фитил, а после на козуначена плитка.

Направете това с всички малки козуначета, намажете ги с жълтък, поръсете с мокра захар и ги подредете за 10 мин. на 220 градуса. После намалете на 180 градуса и оставете още 50 мин.

Сложете във фурната метална купичка с вода, за да не станат малките козунаци със сушени плодове прекалено твърди.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: