Начин на приготвяне
Брашното, какаото и бакпулверът се пресяват предварително през сито.
Кафявата захар, мекото масло, яйцето, меда, канелата, ванилията и киселото мляко се разбъркват в купа хубаво.
Към тях се добавя лъжица по лъжица от сухите съставки, като се бърка с вилица. Когато тестото стане трудно за бъркане, се прехвърля върху силиконова подложка и се доизмесва с ръце.
Тестото трябва да е меко, лъскаво и еластично.
От тестото се късат малки парченца, оформят се на топчета и се прехвърлят в тавичка върху хартия за печене. Леко се притискат със зъбците на вилица, за да се оформи кръст на повърхността.
Изпичат се 180 градуса в средата на предварително загрята фурна до готовност (8-10 минути).
След като изстинат, сладките се съхраняват в кутия с капак, за да се запазят меки.
Меките великденски сладки са готови.
