Начин на приготвяне
В пластмасова купа изсипваме 400 мл студено мляко, прибавяме брашното и разбиваме на гладка рядка каша.
За да се получи фина сместа, я прецеждаме през цедка.
Към останалото мляко прибавяме захарта и поставяме на котлона да заври.
Към него на тънка струя при непрекъснато бъркане добавяме брашнената каша с млякото.
Оставяме да се вари на гладък млечен крем, като непрекъснато бъркаме, да не се образуват топчета.
След като е готов ваниловият крем за торта, към него прибавяме маслото при непрекъснато бъркане и оставяме да изстине напълно.
Разбъркваме периодично да не хваща кора.
Готовия млечно-маслен крем за торта ползваме при оформяме на торти.
