Начин на приготвяне
Измийте тиквичката и я настържете без да я белите. Прехвърлете я в голяма купа.
Ако тиквичката е от по-тъмните сортове, не е необходимо да я изстисквате от течността, но ако е светла я отцедете.
Наситнете магданоза и лука, чесъна пресовайте. Добавете ги в купата заедно с галетата, яйцето, черен пипер и сол.
Объркайте и оформете зеленчукови кюфтета, които са с плоска форма. Оваляйте ги в галета.
Изпържете вегетарианските кюфтета на умерено загрят огън до получаване на хубав златист цвят.
Кюфтетата от тиквички с магданоз и пресен лук са много вкусни.
