Начин на приготвяне
Режем добре измития спанак и леко го сотираме с малко мазнина в тиган, изсипваме в тава за печене.
В същия тиган запържваме за малко ориза и него прибавяме към сотирания спанак, прибавяме три водни чаши топла вода, сол и черен пипер, разбъркваме добре и слагаме на фурната да се пече за 20 минути на 180°C
В една малка касерола на водна баня разтопяваме синьото сирене, после счукваме едно яйце и киселото мляко, разбъркваме сместа хубаво и изсипваме отгоре на спаначената запеканка.
Печем за още 15 минути на 200°C.
Сервираме спаначена запеканка със синьо сирене топла, получава се невероятен вкус.
