Начин на приготвяне
Дробчетата се измиват внимателно и се отцеждат. Овкусяват се със сол, черен пипер и чубрица и се прехвърлят в йенски съд. Олиото се загрява е се запържва ситно нарязаният лук.
Когато лукът омекне, добавяме предварително обелените и нарязани на кубчета домати, слагаме обезкостените маслини и поръсваме със ситно нарязан магданоз. Запържваме сместа около 5-6 минути на умерен огън, заливаме с нея дробчетата и разбъркваме.
Печем ястието в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути под похлупак и още 10 минути без похлупак. Поднасяме с гарнитура картофено пюре.
